鸡蛋灌饼

7 人做过这道菜
住在青城山,早饭只能自己做,想吃鸡蛋灌饼,其实也很简单。

用料  

面粉 120克
200克
鸡蛋 两个
黄瓜 一根
土豆 一个
芝麻 若干
小葱 若干
甜面酱或者其他酱 若干

鸡蛋灌饼的做法  

  1. 面粉加水调好

    鸡蛋灌饼的做法 步骤1
  2. 土豆丝黄瓜切好

    鸡蛋灌饼的做法 步骤2
  3. 土豆丝炒熟备用(只夹土豆丝也很好吃)

    鸡蛋灌饼的做法 步骤3
  4. 小葱切好

    鸡蛋灌饼的做法 步骤4
  5. 面糊倒入平底锅(这个方子是两个灌饼的量),大概是不锈钢汤勺一勺多一点点,晃动锅子把面糊淌平。

    鸡蛋灌饼的做法 步骤5
  6. 打个鸡蛋上去刷散刷均匀

    鸡蛋灌饼的做法 步骤6
  7. 撒上葱花和黑芝麻

    鸡蛋灌饼的做法 步骤7
  8. 翻一面(用锅铲和手一起小心不要翻烂),刷上甜面酱(或者你喜欢的其他酱)

    鸡蛋灌饼的做法 步骤8
  9. 摆上黄瓜丝和土豆丝,黄瓜上面刷酱不然没味道。(还可以夹油条馓子香菜生菜,你喜欢的所有食材)

    鸡蛋灌饼的做法 步骤9
  10. 卷好装盘。

    鸡蛋灌饼的做法 步骤10

小贴士

食材的量可以做两个灌饼,按需求增减即可。饼子不要摊太薄,不然口感不好也容易翻烂。喜欢吃辣的放点辣酱我觉得肯定也很好吃哒。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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鸡蛋灌饼的答疑

  • xs是大个子  4个月前  
    1
    这个属于煎饼果子类型
    作者回复 4个月前  
    哈哈哈好吧

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