大蒜头切沫
金针菇切尾洗干净
杭椒和小米椒洗干净都切小段备用
锅中放水烧开后放入金针菇焯水20秒
焯水后捞出放入容器中，均匀的撒点盐在上面。
锅中倒油，放入生姜片，大蒜末，和黄金剁椒小火翻炒30秒。
小瓶子的放半瓶，不然不够味道。
然后倒水，煮开后，下肥牛卷，放10克盐，烧到牛肉断生。起锅倒入刚才放金针菇的容器中，在倒入杭椒小米椒，拌匀一下就可以吃了。
好吃
上传你做的酸汤肥牛（辣味版）简单易懂，一次学会忘不了。
菌丝爱烧菜
