圆椒平菇炒肉片
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sukimonmon
用料
圆椒平菇炒肉片的做法
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圆椒洗干净，切条状
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切好姜片，蒜蓉
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平菇用清水泡干净
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瘦肉用酱油，油，糖，淀粉腌制好，下油锅炒至8成熟
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煮一锅水，放入平菇白灼一下，水滚捞起
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锅内放油，稍多一点，放入姜片翻炒一下，再放入蒜蓉炒香
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放入圆椒条翻炒
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再放入平菇一起炒
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放适量盐，汤糖调味，适当放些水，倒入适量耗油
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最后放入肉片翻炒，可以再加适量耗油，就可以出锅
