板栗肉粽子
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人做过这道菜
小蜗牛爱养生
板栗肉粽超好吃😘，来，自己动手，丰衣足食！撸起袖子包起来💪
用料
| 粽叶 | 50片 |
| 糯米 | 1500克 |
| 五花肉 | 750克 |
| 板栗 | 250克 |
| 粽子绳子 | 50根 |
| 蚝油（腌肉用） | 1勺 |
| 酱油（腌肉用） | 2勺 |
| 料酒（腌肉用） | 1勺 |
| 生姜（腌肉用） | 1块 |
| 糖（腌肉用） | 1勺 |
| 盐（腌肉用） | 适量 |
| 胡椒粉（腌肉用） | 适量 |
| 酱油（拌糯米用） | 1勺 |
| 植物油（拌糯米用） | 1勺 |
板栗肉粽子的做法
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提前一天将五花肉切成小块，用料酒、酱油、生姜、糖、盐、胡椒粉、蚝油腌一晚上，放冰箱
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糯米浸泡1小时，用酱油，植物油拌匀
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粽子叶洗干净，浸泡半天软化
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板栗提前蒸一会儿
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将粽叶裹成这个喇叭形状，将糯米、肉，板栗填入叶子内，用绳子绑紧。
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粽子放入高压锅，水没过粽子，等高压锅出汽了就可以关火
小贴士
如果不擅长包粽子，可以用两个粽子叶裹住，这样更牢固，糯米不容易跑出来，外形不重要，给一家人准备美食的那份爱才是最重要的！
