清溜鱼片
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人做过这道菜
summer周周
放学回来，小家伙要吃鱼，正好家里有龙利鱼，我就把冰箱里剩的蔬菜翻一点出来，做了一个溜鱼片，没想到味道很清新爽口😊
用料
清溜鱼片的做法
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洗净，厨房纸吸水
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片成鱼片
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加黄酒
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加盐，抓匀
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加蛋清
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加淀粉，抓匀
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撒上黑胡椒
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油温4/5成的时候，放入鱼片，时间不能长，不然鱼片会老；不要立刻翻面，不然鱼片易碎
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姜丝+蔬菜放进去略煸炒
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放入之前烧好的鱼片，盖上盖子闷几分钟
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喜欢吃辣椒的可以快出锅的时候加一点
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宝宝说超级好吃😃没有鱼刺，适合小宝宝
