颜值冰星粽，自己动手，碾压一切
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人做过这道菜
鸭子是我
用料
| 冰星粽皮 | |
| 水晶粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 麦芽糖 | 250克 |
| 水 | 100克 |
| 冰星馅料 | |
| 紫薯/芋头 | 共400克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黄油 | 15克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 各类新鲜水果馅 | |
| 任意水果果泥 | 80克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水果干或坚果 | 适量 |
| 新鲜粽叶 | 适量 |
| 粽子绳 | 适量 |
颜值冰星粽，自己动手，碾压一切的做法
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全网的冰星粽皮的配比都是一样的，所以大家不要随意改动配比，这一步的过程我忘了拍照，在网上找了详细的步骤供大家参考
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接下来，我把紫薯和芋头蒸熟后捣烂成泥，趁热加入砂糖拌匀
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加入预先称量好的牛奶及炼奶，这一步注意的是，奶粉和牛奶提前混合哦，加入奶粉能使紫薯泥更香
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水晶皮熟透后要趁热包粽子哦，这样更容易包，像包汤圆一样把馅料包入水晶皮中，皮和馅料的比例也是根据自己的爱好来决定就行的，没有一定的
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包好后冰冻半小时就迫不及待就吃上了，真的停不下来
小贴士
因为第一次写菜谱，太紧张也准备的不够充分，好多照片忘了拍，包粽子的手法也忘了记下，包粽子的手法大家可以参考下厨房的更多厨友
因为急着分享菜谱，水果馅料的还来不及拍
大家如果要制作水果馅料的必须3天内哦，像紫薯馅和现买的月饼馅料就可以保存的更久一些
冷冻能保存1个月，冷藏4天左右
当然，做好的东西新鲜现吃口感更方面肯定更好呢
如果大家还有不清楚的地方，欢迎咨询我
第一次写菜谱，不够周到多多包涵，喜欢多收藏哦，会再接再厉的❤️
因为急着分享菜谱，水果馅料的还来不及拍
大家如果要制作水果馅料的必须3天内哦，像紫薯馅和现买的月饼馅料就可以保存的更久一些
冷冻能保存1个月，冷藏4天左右
当然，做好的东西新鲜现吃口感更方面肯定更好呢
如果大家还有不清楚的地方，欢迎咨询我
第一次写菜谱，不够周到多多包涵，喜欢多收藏哦，会再接再厉的❤️
