红豆奶茶

6.9 综合评分
21 人做过这道菜
自己煮的奶茶,真材实料看得见。煮茶的过程香气四溢,是幸福的味道鸭!

用料  

大红袍 适量
牛奶 一盒
500克
红豆 半碗
冰糖 一把
白糖 适量

红豆奶茶的做法  

  1. 做奶茶要用红茶哟。

    红豆奶茶的做法 步骤1
  2. 水烧涨,放入茶叶煮几分钟,然后关火,泡半个小时。

    红豆奶茶的做法 步骤2
  3. 泡了半小时后,再次烧涨,加白糖,煮几分钟。把茶叶过滤掉。

    红豆奶茶的做法 步骤3
  4. 茶汤倒回锅内。加入牛奶。

    红豆奶茶的做法 步骤4
  5. 煮到微涨,关火,就可以享用啦!
    甜度,茶和奶的浓度,按喜好调整哟!

    红豆奶茶的做法 步骤5
  6. 红豆需要泡一晚上,用中火煮一个小时。煮到水和红豆齐平时加冰糖。

    红豆奶茶的做法 步骤6
  7. 加了冰糖后用小火煮,需要一直守住,搅动,要不然会糊锅的。水全部收干就可以啦

    红豆奶茶的做法 步骤7
  8. 煮好的蜜红豆。

    红豆奶茶的做法 步骤8
  9. 放两勺在杯子里,倒上奶茶,放白糖。香香甜甜,可以喝啦

    红豆奶茶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-05-30 21:45:32
1306 收藏


红豆奶茶的答疑

  • 下厨房用户_c6xed  2019-09-03  
    1
    红豆可以保存多久?
    作者回复 2019-09-04  
    我当天就吃完了,估计放冷藏2-3天应该没问题
  • 殇898  2020-03-24  
    0
    可以用别的茶吗?
    作者回复 2020-03-28  
    红茶类的煮出来才有奶茶味
  • 小萍子爱下厨  2019-08-12  
    0
    鲜牛奶是那个冰柜里的?比如晨光鲜牛奶?
    作者回复 2019-08-15  
    就是超市卖的那种普通250ml的就可以
  • 一星温辰_gdow  2019-07-20  
    0
    那是茶的量更多还是牛奶 ?
    奶粉可以吗
    作者回复 2019-07-23  
    茶多奶少,大概比例是5:1。看自己口味,喜欢奶味重,也可以自己调整。奶粉还没试过,个人觉得鲜牛奶口感更好
  • 等爱的狐狸7788  2019-06-11  
    0
    为啥我煮的红豆都成了豆沙?泡的时间太长了吗?
    作者回复 2019-06-11  
    可能是煮过了,泡的时间长就煮短一点,泡的时间短就煮久一点

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