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豉汁扇贝

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乔妹儿美食馆的厨房  乔妹儿美食馆
肉质鲜美，一口一个吃不腻的扇贝

用料  

扇贝 8只
粉丝 1小把
蒸鱼豉油 3勺
豆豉 1大勺
蒜 一头
盐 一小撮
糖 1小勺
葱 2根
小米辣 3个

豉汁扇贝的做法  

  1. 将蒜压成蒜绒，粉丝用热水泡软

    豉汁扇贝的做法 步骤1

  2. 葱切成葱花，小米辣、豆豉切碎

    豉汁扇贝的做法 步骤2

  3. 平底锅烧热倒入橄榄油

    豉汁扇贝的做法 步骤3

  4. 油热后下蒜蓉，小火炒至部分蒜蓉微微发黄，盛在盘子里

    豉汁扇贝的做法 步骤4

  5. 将小米辣、葱花、豆豉和蒜蓉拌匀，加入糖和盐

    豉汁扇贝的做法 步骤5

  6. 将泡好的粉丝放在扇贝壳中，在粉丝上放生蚝和豆豉混合物，开中火蒸5-8分钟后关火焖1分钟，同时在小锅里加热蒸鱼豉油至冒青烟后浇在扇贝上

    豉汁扇贝的做法 步骤6

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豉汁扇贝相关分类

快手菜 豉汁扇贝 豉汁排骨 扇贝 豆豉扇贝 裙边扇贝
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该菜谱发布于 2019-05-30 16:48:08
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