菠萝咕噜豆腐 宝宝辅食食谱

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：豆腐150克、菠萝60克、虾仁30克、番茄酱20克、青椒20克、玉米淀粉15克 辅料：油、盐、水淀粉、柠檬
操作时间：30分钟
难度分析：初级

虾仁提前用柠檬片腌制15分钟。 用柠檬片腌制一下，可以更好的去除虾仁腥味。

菠萝、青椒切成小丁。

*青椒的维生素含量很丰富，而且是没有什么味道的，如果不喜欢的话也可以替换成其他蔬菜哈。

豆腐切成小块。 这个做法我比较推荐用水分比较少的老豆腐，有些地区也称作北豆腐。

豆腐块表面均匀的裹上玉米淀粉。

热锅刷油，将豆腐块放入锅中。

小火煎至六面金黄，盛出备用。

另起一锅刷油，放入菠萝丁，炒至变软。

锅中加入腌制好的虾仁、豆腐块、青椒翻炒均匀。

继续淋入番茄酱，将所有食材翻炒均匀。

最后加入适量盐，淋入调好的水淀粉，翻焯至汤汁浓稠。 我这里的水淀粉是用了3克淀粉和100克水调制的。

熟透后盛入盘中，再来一碗米饭，开吃！

这酸酸甜甜的味道，这软糯多汁的口感，别说小孩子们喜欢，我一个大人也是对它完全没有抵抗力啊！