简易版皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
libertyxl
许多人都非常喜欢喝皮蛋瘦肉粥，外面卖的皮蛋瘦肉粥往往肉和皮蛋都很少，而且粥里会放淀粉或增稠剂，其实自己在家也可以很轻松的制作，用煮白粥的方法就可以哦！
用料
简易版皮蛋瘦肉粥的做法
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瘦肉切成小丁
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切好的瘦肉放入葱段姜丝
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在瘦肉中放入适量料酒，适量盐（不要太多，做粥时还要调味），胡椒粉，一点生抽，一点糖，搅拌，腌15分钟。
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热水烧开将腌好的瘦肉在开水中煮一下（水开放肉，等水再开后煮约两三分钟即可），煮好的肉可放入保鲜盒中
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大米加水煮开，熬成白粥，熬粥过程中放入适量胡椒粉
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白粥熬至粘稠放入瘦肉继续熬煮
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皮蛋去皮切小丁，放入粥里
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青菜切丝放入粥里，适量盐，鸡精调味
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香菜切沫放入粥晚，再滴几滴香油，一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥就做好了
