材料切好备用
蛋清一个不要蛋黄
肉丝单放容器内 放入盐(不在配方内)适量,少许油, 淀粉 蛋清抓匀 腌制半小时
锅烧油 起锅炒肉丝后捞出
在起锅放所有菜不包含葱和香菜在把肉丝放入煸炒 收汁同时 (取一碗 放入 糖 盐 生粉 酱油加适量水搅拌)倒入锅中翻炒 收汁 出锅前放葱和香菜翻炒一下即可
热气腾腾 我没放醋 个别小伙伴喜欢酸一点 适当放醋 不喜欢不放 少放 以免抢味,自己做的比较放心 油方面还是花生油味道刚好和胃口
雾蒙蒙
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