馒头这么做宝宝吃不够

5 人做过这道菜
抱怨孩子不吃饭?只是你没用对方法,教你一招轻轻松松改变孩子厌食症状,赶紧学起来吧!

用料  

面粉 200g
红曲粉 2g
南瓜粉 4g
纯牛奶 110g
安琪酵母 2g
薯条磨具 1个
白糖 适量

馒头这么做宝宝吃不够的做法  

  1. 1酵母中放入少许白糖分别温水化开,红曲粉加入少量的水慢慢倒入面粉中,用手搅成絮状

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤1
  2. 2一点点加入纯牛奶和成光滑稍硬不沾手的面团

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤2
  3. 3南瓜面团重复以上操作,水要一点点放,避免水太多或太少。(水和面如果不小心放多了没关系,水多加面,面多加水)

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤3
  4. 4揉成光滑面团,要想馒头做的好,必须要把面揉好了,揉的越光滑越好

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤4
  5. 5把面团盖上保鲜膜醒发至2倍大,醒发好的面团内部呈蜂窝状

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤5
  6. 6再次揉面5分钟,用擀面杖擀平,不要擀太薄,适中即可

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤6
  7. 7薯条磨具放上去,压成形状

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤7
  8. 8开始压薯条🍟(面一定不要和的太软,否则很难做造型,和的稍微硬点,用手轻轻一拉就很容易脱模了)

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤8
  9. 9把黄色部分放在里面

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤9
  10. 10红色部分裹上去

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤10
  11. 11用牙签把边缘定型

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤11
  12. 12把薯条馒头上的m沾点水贴上去,盖上保鲜膜再次醒发10分钟

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤12
  13. 13依次做好所有的材料

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤13
  14. 14锅中加水烧开放进去,蒸7分钟,焖3分钟出锅

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤14
  15. 特别的萱软香甜

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤15
  16. 蓬松程度超级好,用手按压立刻回弹

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤16
  17. 最受小朋友欢迎系列

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤17
  18. 剩下的料直接做彩虹小馒头了,一样很好吃哦

    馒头这么做宝宝吃不够的做法 步骤18

小贴士

划重点部分
1和面时水一定要少量多次的放
2做造型的面一定要和的稍微硬点
3要想做出来的馒头柔软度和光滑度好,面要揉好,一定要发酵到位,内部必须呈蜂窝状态
4所有的量都不是固定的,大家可以根据自己的量进行调整,夏天的面发酵很快,不必使用温水发酵
5发酵时和做造型时,切记一定要用保鲜膜盖住,以免水分流失,造成表面干硬现象
大家做的过程中有什么不明白的可以在下方留言区留言

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

馒头这么做宝宝吃不够相关分类

该菜谱发布于 2019-05-30 05:02:45
209 收藏


馒头这么做宝宝吃不够的答疑

  • 阳妍姗_xwmf  2019-08-26  
    0
    薯条磨具哪里买
    作者回复 2019-08-27  
    淘宝
  • QQ小糯米  2019-06-10  
    0
    请问南瓜泥怎比例
    作者回复 2019-06-10  
    我用的是南瓜粉,不管是南瓜泥还是南瓜粉,比例都不是固定的,要想颜色深一点南瓜粉就多加点,要想颜色浅南瓜粉可以减少量,南瓜粉的多少做出来只有颜色深浅的区别,其它都不影响。如果是南瓜泥和面的话,要根据你做的量来决定,只要能和成光滑不沾手的面团即可,第一次不介意做太多,南瓜泥可以少放点,不够在一点点往里面加。
  • JayBella  2019-05-30  
    0
    请教一下,面本来是揉到三光了,可后面越揉越粘手了是怎么回事?
    作者回复 2019-05-30  
    你是未发酵时觉得粘手,还是发酵之后揉面觉得粘手呢?

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