1酵母中放入少许白糖分别温水化开,红曲粉加入少量的水慢慢倒入面粉中,用手搅成絮状
2一点点加入纯牛奶和成光滑稍硬不沾手的面团
3南瓜面团重复以上操作,水要一点点放,避免水太多或太少。(水和面如果不小心放多了没关系,水多加面,面多加水)
4揉成光滑面团,要想馒头做的好,必须要把面揉好了,揉的越光滑越好
5把面团盖上保鲜膜醒发至2倍大,醒发好的面团内部呈蜂窝状
6再次揉面5分钟,用擀面杖擀平,不要擀太薄,适中即可
7薯条磨具放上去,压成形状
8开始压薯条🍟(面一定不要和的太软,否则很难做造型,和的稍微硬点,用手轻轻一拉就很容易脱模了)
9把黄色部分放在里面
10红色部分裹上去
11用牙签把边缘定型
12把薯条馒头上的m沾点水贴上去,盖上保鲜膜再次醒发10分钟
13依次做好所有的材料
14锅中加水烧开放进去,蒸7分钟,焖3分钟出锅
特别的萱软香甜
蓬松程度超级好,用手按压立刻回弹
最受小朋友欢迎系列
剩下的料直接做彩虹小馒头了,一样很好吃哦
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