补气养血土鸡汤(妈妈牌)

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在外工作,吃腻了外卖快餐,偶尔会格外地想念家里那口又醇又香、回味悠长的妈妈牌鸡汤😣。
想吃吃不到最痛苦了,于是跟麻麻开视频让她远程指导!
做法很简单,分享给大家~
★更新:大家可以看我另一个炖鸡汤的菜谱,里面有更加详细的药膳方子哟!

用料  

土鸡 三分之一只(一人份)
茶籽油 2勺
白酒 3勺
枸杞 一小把(图示)
党参 1根
红枣 10颗
食盐 少许
鸡精 适量

补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法  

  1. 备料;(不喜欢吃鸡皮,所以鸡皮去掉了)

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤1
  2. 炒锅加入茶籽油,七八成油温下鸡肉,翻炒;

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤2
  3. 翻炒至鸡肉变白微黄,下白酒,再翻炒1分钟;

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤3
  4. 转移至电饭煲(炖锅或者砂锅也行),加入剩余材料,食盐、鸡精、枸杞、党参、红枣~

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤4
  5. 加凉水至淹没鸡肉块;

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤5
  6. 煲汤键,2小时开炖~
    (首次出镜的我的小电饭煲~虽然被我擦脱皮了,还是可爱的对吧!不许反驳!)

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤6
  7. 渍渍渍,就是这个味!

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤7
  8. 这才是小可爱本来的面貌,真的被我用得面目全非了😰😰😰

    补气养血土鸡汤(妈妈牌)的做法 步骤8

小贴士

1.炖一个小时后,把浮沫捞掉。
 

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该菜谱发布于 2019-05-29 16:53:30
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