小龙虾盖浇面

配菜切成如图～

我这是洗好的小龙虾，抽线什么的都弄好了，放水里泡了三次，换了三次水，起锅冷水放入小龙虾，放入两片生姜，适量料酒，开火🔥吧

水沸后煮5分钟

捞出放冷水中，泡一下，太烫不好剥呢

剥好啦，其实一斤真的不多的，剥出来就这么点点呢，我是一人食，保留虾壳虾头

不要扔哟，待会煮出来的汤都是精华啊🙈🙈

锅里放油倒入虾壳虾头，翻炒，再倒入料酒1勺，翻炒片刻，倒入适量水，多一丢丢，淹没小龙虾吧，

煮15分钟后，把虾壳捞出，弃去，保留汤，装入碗中

鲜美了啦啦啦

接着起锅倒油，放葱姜蒜、洋葱、翻炒～❗❗❗姜一定要切末，必须必须

接着放入土豆，胡萝卜，翻炒，放生抽，料酒，雨露，适量盐翻炒，中火

再倒入虾肉，

倒入虾汤，再加适量水，放点白糖提鲜，中火煮

煮差不多10分钟，倒入黄瓜，切成丁，切的时候忘记拍了，再放点鸡精，一点点哟～已经很鲜美了

差不多汁收到一半就可以啦，等下要拌面条，有点汁比较好哟，可以起锅了哟

煮面条我就不写咯，我煮的是这种挂面，应该是吧，我也忘记叫什么了，，哈哈哈，汤汁很浓郁，很鲜美，好啦，一碗下肚，满足啦啦啦

幸❤

福❤