健身菜谱-100种脑洞大开的健康三明治

1⃣️鸡肉芝士三明治

烤箱200摄氏度预热
洗好一小把蓝莓
准备好两片切片的裸麦硬欧
洗好两片圆包菜，顺着中间的茎剪开，滚烫开水冲一冲（几秒就行），切口相对扑在面包上（根据面包大小决定分开铺还是交叠铺）
艾蒙塔尔芝士片（最好不要再制干酪）沿对角线划开成两个三角形，铺在生菜上
圆形火腿切成四片，交叠铺在芝士片三角形的最长边上
三明治放烤架上进烤箱大约半分钟到1分钟，根据个人偏好的芝士片融化程度决定（不进烤箱也行🤪）加热期间可以准备好牛奶和餐具
取出三明治，可以撒一些迷迭香或者罗勒之类的香菜，也可以不撒。在芝士上装饰几颗蓝莓。

2⃣️美式火腿蛋芝士三明治

冷冻面包和马苏里拉芝士碎拿出来室温回温，期间1个鸡蛋、100ml脱脂奶、2片鸡肉肠片切小、1小勺代糖打成蛋液。洗好包菜叶子，切成合适大小。
1小勺橄榄油猛火热开，倒蛋液，转小火，用铲子铲成小碎坨坨，撒黑胡椒起锅。烤箱200摄氏度预热。
直接入面包和包菜叶子。包菜叶子在锅内用铲子压一压，加热消个毒后铺在面包上。
把火腿蛋铺在叶子上，再铺上马苏里拉芝士碎。
面包入烤盘，入烤箱上层，大概两分钟左右。
期间洗好12颗蓝莓，差不多芝士就好了。取出面包。

摆盘

拍照

3⃣️香肠芝士法式吐司

做法如下图

（直接发在了keep里，所以截图过来了）

摆盘

拍照

4⃣️甜与咸法式吐司

全麦吐司浸3⃣️中的蛋奶液，平底锅中加一点黄油，两面微煎，出锅后撒0卡糖粉。摆水果。

预热烤箱。全麦吐司浸3⃣️中蛋奶液平底锅小火两面微煎。出锅后铺好香肠粒，盖上艾蒙塔尔芝士片（或别的芝士片、芝士碎，看个人爱好）。烤箱上层190摄氏度，到自己喜欢的上色度。

摆拍

5⃣️ 鸡蛋三明治

从冷冻室拿出冻面包，室温放置。                          1小勺橄榄油入锅热开，打好鸡蛋进去转小火。
洗好包菜叶子，撕成两半。准备好芝士片。
蛋煎好后取出放盘子里，面包入锅，转大火。同时包菜叶子平铺在锅内，每面用铲子压烫至颜色变为翠绿（很快），完成后直接锅内操作铺在面包上。
煎鸡蛋铺在菜叶子上，抹好辣酱后铺上芝士片。
盖锅盖，关火（也可以转文火/小火），利用余热烘面包和芝士。（根据火候和偏爱的口感确定时间）
洗好蓝莓，冲好牛奶/咖啡/茶，布置好桌面。

6⃣️芝士夹心鳕鱼三明治

一点黄油抹好平底锅
全程小火煎鳕鱼，注意翻面

预热烤箱
2片全麦吐司用150ml牛奶浸泡吸水后下平底锅两面微煎
起锅后中间夹芝士片入烤箱，190摄氏度10分钟左右
洗好蓝莓，洗一片包菜叶，平底锅里微烫，起锅
调好糖醋汁浇在煎好的鳕鱼上，加点开水，大火收汁
包菜叶铺在烤好的夹心吐司上，放上鳕鱼块

摆盘

拍照

开吃

7⃣️芝士蟹柳吐司卷

预热烤箱
全麦吐司两片去掉吐司边（自己吃掉 哈哈哈），浸入约100ml全脂牛奶（牛奶不要太多），平底锅小火两面微煎。
两根蟹柳各裹半片芝士卷入煎好的牛奶吐司里，吐司这个时候很软，有点粘，收口处可以捏紧。
两份吐司卷分别对半切，摆上烤盘入烤箱。190度加热芝士到喜欢的程度。（不进烤箱也行）
洗好蓝莓。

摆盘

拍照

开动

三色豆腐慕斯三明治

三片吐司撕成碎铺在磨具底下压实，我下次打算加点牛奶，因为这个全麦吐司有点干，不容易粘在一起，切的时候容易掉渣。

一盒嫩豆腐约350g，入锅滚水焯一下。放入碗中。
10g吉利丁粉和30g凉水搅拌均匀，直接隔碗在焯过豆腐的水里加热至融化（不用开火！！）
取1/3的豆腐，35ml牛奶，0卡糖，1/3份吉利丁液，2滴香草精（可有可无），料理机打匀，倒入吐司层上，托住模具轻振几下去掉大泡泡。
取1/3的豆腐，35ml牛奶，0卡糖，1/3份吉利丁液，2滴香草精（可有可无），1勺可可粉，料理机打匀，倒入原味层上，托住模具轻振几下去掉大泡泡。
冲洗料理机，取1/3的豆腐，35ml牛奶，0卡糖，1/3份吉利丁液，2滴香草精（可有可无），1勺抹茶粉，料理机打匀，倒入可可层上，托住模具轻振几下去掉大泡泡。
冰箱冷藏一夜。

这么大一个热量也才700kcal左右哦，1/4块约175kcal🤪如果把全麦吐司底去掉或者减量，热量会更低

为了方便脱模可以用油纸剪一个圆形加两个粗一点的把手。第二天可以直接提出来哦！

开吃

牛肉芝士开放三明治

全麦吐司泡100ml全脂羊奶
铺上一点菜叶子，足足的卤牛腱
洒上马苏里拉芝士
烤箱200度8分钟左右

出炉后摆好车厘子