虾洗净后挑去虾线
剪去虾须
倒入料酒 抓拌均匀 腌制一会儿
调酱汁:1勺酱油,2勺香醋,1勺糖,淀粉水 在一起调均匀做成料汁
切葱段
起锅烧油放入大虾,煎
慢慢煎至变色,煎出虾油,把大虾盛出备用
锅里留少量虾油放入葱段,姜片
翻炒出香味,倒入调好的料汁
放入煎好的大虾 翻炒均匀
盖上锅盖小火焖煮2分钟左右
收汁撒盐
可以出锅啦~好吃的油焖大虾,不需要加番茄酱的更美味~
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