凯撒大帝

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鲜香的鳕鱼味加上淡淡的洋葱气息,又夹杂着一丝胡萝卜的清甜,鲜中带甜,甜里藏酸,酸中有辣,辣里有鲜,你确定不来一块试试吗😁

用料  

原味大方包 1条
洋葱 1个
胡萝卜 1根
13香 2克
胡椒粉 2克
鳕鱼片 4片

凯撒大帝的做法  

  1. 冷藏的原味大方包一条。

    凯撒大帝的做法 步骤1
  2. 去边切片。

    凯撒大帝的做法 步骤2
  3. 2.5㎝左右一片能切14片,切好备用。

    凯撒大帝的做法 步骤3
  4. 然后鳕鱼片洋葱胡萝卜切丁备用。

    凯撒大帝的做法 步骤4
  5. 鳕鱼片加2克胡椒粉,洋葱胡萝卜丁加2克13香。

    凯撒大帝的做法 步骤5
  6. 混合均匀后,加入2大勺烤沙拉酱,混合均匀。

    凯撒大帝的做法 步骤6
  7. 取40克左右馅料,均匀铺在面包片上。

    凯撒大帝的做法 步骤7
  8. 然后挤上细细的网状甜沙拉。

    凯撒大帝的做法 步骤8
  9. 上火210,下火150,12分钟左右。

    凯撒大帝的做法 步骤9
  10. 挤甜沙拉的裱花袋口一定要剪小一点,挤出来才好看。

    凯撒大帝的做法 步骤10

小贴士

大方包做法。(可参考我的原味大方包配方)
鳕鱼片提前准备好,用盐料酒淹一下,裹上面包糠,炸至9分熟备用。
铺在面包片上一定要均匀,不留空位。
想要拔丝效果,可以在馅料里加点马苏里拉奶酪,想要色泽更诱人,可以在挤了甜沙拉以后撒上少许马苏里拉奶酪丝。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-29 06:39:46
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