糖醋洋葱炒鸡蛋

7.8 综合评分
108 人做过这道菜
喜欢各种糖醋的食物,这款就是家里常做的一道菜,每次都吃到舔盘子的节奏,尤其喜欢连菜带汁拌饭,又是两碗米饭下肚,说好的减肥呢……

用料  

鸡蛋 4只
洋葱 1个
5汤勺
白糖 2汤勺
生抽 4汤勺
老抽 1汤勺
食用油 适量
白芝麻 适量
红薯粉 少许
适量
1根
少许
料酒 1汤勺
牛奶 15毫升

糖醋洋葱炒鸡蛋的做法  

  1. 准备食材:洋葱,鸡蛋,葱
    (红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用,图片里忘了拍了)

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋敲开到碗里加料酒,少许盐,牛奶

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 洋葱切丝,鸡蛋搅拌均匀

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 炒锅放油,烧热,倒入鸡蛋液

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 翻炒,盛出备用

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 再放少许油爆香洋葱丝

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋,翻炒几下

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 加入生抽,老抽,白糖,醋,少量水,翻炒到均匀,可以试试味道,调味料根据口味自行添加

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 调味后,倒入事先调好的红薯淀粉翻炒,汤汁会马上变得很浓郁,即可起锅

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 撒上白芝麻,葱花,开吃吧,太美味了😂

    糖醋洋葱炒鸡蛋的做法 步骤10

小贴士

糖,醋根据自己喜好添加,我放的糖跟醋的量是按我们家口味放的。

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糖醋洋葱炒鸡蛋的答疑

  • wudijkl  4个月前  
    1
    我一点也不会做菜,但是做的这个我媳妇说好吃,开心😊
    作者回复 4个月前  
    所以说你是最棒的啦,看着媳妇开心的吃,是不是自己也感觉特别幸福啦,
  • Chloequanquan  15天前  
    0
    吃完啦!忘记拍照,我个人还蛮喜欢这个口味,不过我老公不太习惯酸,下次要少放点醋,感谢分享。
    作者回复 13天前  
    感谢你的肯定哦

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