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皮蛋辣椒擂茄子
皮蛋辣椒擂茄子
1
人做过这道菜
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懵琦
出差去长沙，必吃的就是炊烟时代，这道皮蛋辣椒擂茄子给我留下了很深的印象！好吃爽口，作为一道
凉菜
居然还那么的下饭！回北京之后就马上开始自己研究做法，其实很简单！
用料
青椒
1-2个
皮蛋
2个
细长条茄子
2根
生抽
2勺
米醋
2勺
盐
适量
糖
适量
大蒜
3粒
香油
半勺
皮蛋辣椒擂茄子的做法
把青椒洗干净，擦干，锅底油热锅，将青椒煎着断生，有焦面即可
茄子蒸熟 撕条
将所有调料调匀综合
皮蛋、青椒、茄子一起倒入调好的汁儿擂！
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的皮蛋辣椒擂茄子
随便看看
火腿粒
蒜茸开边虾
紫薯甜汤
苏式五仁月饼
春芽蛋饼
咸猪肉
油酥豆
土豆白菜
阿玛蕾娜水果蜜语
三文鱼尾
该菜谱发布于 2019-05-28 14:31:54
249 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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皮蛋辣椒擂茄子的答疑
嘻嘻嘻狂吃不胖
2020-07-18
2
赞
哈哈哈哈哈，我也是吃了炊烟时代的这个菜，回来还一直想吃，太下饭了
作者回复
2020-07-21
对对对，就是在炊烟时代吃的这个菜😀
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更多作者回复的答疑
懵琦
