1.二荆条、小米椒切圈,莲藕去皮切片,蒜切碎2.将面粉、鸡蛋、水、一小撮盐倒入碗中,混合均匀成面糊3.莲藕裹上面糊,入油锅,中火炸定型浮起后捞出油先烧热,可以用木筷子伸进去测油温,筷子冒小气泡就可以放莲藕进去炸4.初炸好的莲藕重新入油锅,小火复炸至两面金黄后捞出5.起锅热油,放入蒜,小火炸至微微金黄,加入面包糠炒匀6.倒入青红椒、炸好的莲藕,炒匀后,加盐、胡椒调味就可以出锅享用啦蒜香撩人,咸香微辣的口感,让人胃口大开。莲藕外酥内脆,细细品尝,还能试到藕甜味。
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