五月青柠酒

4 人做过这道菜
偶然喝过一次,酸酸甜甜像饮料。于是讨教了方法,趁着这个季节赶紧也泡起来。

用料  

青柠 10个
50克
1500克
冰糖 1000克

五月青柠酒的做法  

  1. 青柠过水,用盐搓掉蜡。貌似我买的青柠没有打蜡✌️✌️

    五月青柠酒的做法 步骤1
  2. 搓过盐的青柠加上水浸泡半小时(为什么这样做我也不晓得,老师这样说的)

    五月青柠酒的做法 步骤2
  3. 将泡了的青柠用厨房纸巾拭干,切片

    五月青柠酒的做法 步骤3
  4. 事先把罐子准备好,无水无油。切片的青柠放进罐子,加黄冰糖

    五月青柠酒的做法 步骤4
  5. 倒酒,盖好。写上日期,半年后可以喝了。

    五月青柠酒的做法 步骤5

小贴士

1、加冰糖可以分几次。我是切三个青柠加一次。
2、老师说三个月后可以试试看味道。
3、喜欢喝甜一点的适当增加冰糖。
4、青柠的籽要抠出来,不然会苦。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-05-27 20:13:29
261 收藏


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五月青柠酒的答疑

  • 最肯忘却是古人诗  2021-03-17  
    0
    亲,可以后期加盐吗
    作者回复 2021-03-22  
    我没试过哦,不知道行不行😹
  • 最肯忘却是古人诗  2021-03-09  
    0
    亲,我三斤青柠,用多少黄糖,多少酒合适呢
    作者回复 2021-03-10  
    青柠泡了会微酸微苦,糖可适量加多一点
  • ST-24  2020-08-27  
    0
    会不会酸
    作者回复 2020-08-30  
    不会,但不去籽会微苦
  • 小梓澜  2020-04-24  
    0
    温水洗的 没有用盐搓洗 会不会口感不好呀😂
    作者回复 2020-05-04  
    应该不会。用盐搓主要是为了把表皮的蜡去掉
  • 小燕子不会飞  2020-03-31  
    0
    可以用米酒吗?
    作者回复 2020-04-07  
    我没试过,不知道
  • 秀丽姜羽翼  2020-03-15  
    0
    泡出来酒是绿色的吗
    作者回复 2020-04-07  
    打开罐子满满的香气,颜色浅绿带黄,味道微酸,回味甜。
  • 潘敏-6  2019-11-25  
    0
    请问好喝吗 ?我也想试试
    作者回复 2019-11-27  
    周末喝了一杯,酸酸甜甜的😂😂回味略带苦味儿。算不上特别好喝,但也不难喝
  • 流年不负岁月可期  2019-08-01  
    0
    请问柠檬和酒和糖的比例是多少呢?
    作者回复 2019-09-15  
    我的比例偏甜,1:1:5:2
  • 是个小仙女  2019-09-06  
    0
    做出来发苦是什么原因
    作者回复 2019-09-15  
    冰糖少了?柠檬去籽了嘛?
  • 梦梦撒  2019-06-24  
    0
    好喝么
    作者回复 2019-06-29  
    还没喝。希望好喝😋

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