宝宝辅食蛋糕机小蛋糕
8.7
综合评分
42
人做过这道菜
橙心橙毅
买了一个蛋糕机，也试过几个方子觉得不太好吃，都跟饼的味道差不多，就一直闲置着，想来想去觉得闲置好不甘心，就想试试以前做蛋糕的方子，没想到挺好吃的，一个人带娃，就想做点快手的，这个方子自己随手称的，大概烤三次的量，我觉得这才符合蛋糕这个词，宝宝吃的开心，妈妈就高兴😃
用料
宝宝辅食蛋糕机小蛋糕的做法
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家养的土鸡蛋比较小，正常3个应该差不多，全部打进一个无油无水的盆里，加入糖打发，打发到酸奶的样子，打发程度直接影响蛋糕的口感，所以酸奶这个词应该好理解吧？打发的时候也看的出来，纹路不容易消失。这个甜度是正常甜度，具体按个人口味吧。
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鸡蛋全部打入无水无油的盆里
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加入糖
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开始打发
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打发顺着一个方向不要来回变换
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颜色开始变淡
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体积变大有纹路
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先加面粉拌匀
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搅拌手法，油同样
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再加油拌匀
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蛋糕液
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预热几分钟，上下刷油
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蛋糕液倒进量杯里，不会撒的到处都是，我倒的比较满，因为全蛋打发的，不会发太高
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我看这个状态就拿出来了，给宝宝吃，不想烤太狠，中间剥开如主图就是熟了，没熟中间就像有点湿的样子
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反面是这样
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内部组织
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放大看
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用电饼档试了一下
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哈哈，解锁新技能，电饼档2档火温，上下刷油，15-20分钟，我烤的嫩一点，好吃
