青椒肥肠

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正宗青椒肥肠,是一道地方菜,属于鲁菜系,口味:香辣可口。和我做法完全不一样,我先卤制过肥肠再加工翻炒。重要配料卤肥肠可以自己做(移步我另一个谱子)也可以熟食店购买。三分钟快手菜

用料  

肥肠 250克
青椒 10个
3克

青椒肥肠的做法  

  1. 小火干锅煸青椒(最好二荆条,不喜辣就换别的品种)煸出椒香味即可,再加入少量盐调味。

    青椒肥肠的做法 步骤1
  2. 开大火,加入肥肠翻炒爆香!对,全程没有油!

    青椒肥肠的做法 步骤2
  3. 转中小火,慢慢翻炒肥肠冒油。即可起锅!

    青椒肥肠的做法 步骤3

小贴士

对外面得熟食不太放心,一般我家会再加热出理一下。肥肠可以换成卤肉鸡爪等卤制熟食!都可以用这个方法改变口味!
 
该菜谱发布于 2019-05-27 17:31:06
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