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凉拌皮蛋茄泥

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料理鼠小王的厨房  料理鼠小王

用料  

皮蛋 1个
长茄子 1个
苦菊 少许
花生碎 少许克
花生酱 少许勺
味极鲜 一瓶盖
盐 少许克

凉拌皮蛋茄泥的做法  

  1. 紫长茄子去蒂，刮皮

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤1

  2. 手撕成块，放锅里蒸一下

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤2

  3. 花生剥皮，放入料理机

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤3

  4. 打成碎

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤4

  5. 苦菊洗净切成段

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤5

  6. 一个皮蛋切成块儿，跟苦菊放一起

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤6

  7. 茄子蒸熟后，放味极鲜，碾成泥

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤7

  8. 放漏盆里把多余的水分空出

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤8

  9. 温水把花生酱调成糊

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤9

  10. 把茄泥，皮蛋，苦菊，花生碎，花生酱都放一起，撒点盐，拌匀

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤10

  11. 装盘完成

    凉拌皮蛋茄泥的做法 步骤11

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凉拌皮蛋茄泥相关分类

凉菜 快手菜 沙拉 料理机
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该菜谱发布于 2019-05-27 15:49:12
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