咸蛋黄豆腐羹

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用料  

嫩豆腐 1块
咸蛋黄 3个
水淀粉 6克
蟹柳 1袋
香肠 半根
料酒 1勺

咸蛋黄豆腐羹的做法  

  1. 嫩豆腐切小块,放入开水中加入1勺盐煮3分钟捞出!

    咸蛋黄豆腐羹的做法 步骤1
  2. 鸭蛋黄用勺子碾碎,加入1勺料酒去腥,搅拌均匀备用!

  3. 香肠、角瓜切丁,小葱切末,蟹柳软化后撕开成条!

    咸蛋黄豆腐羹的做法 步骤3
  4. 锅中放油,下蛋黄炒至气泡状,放入角瓜、香肠、蟹柳翻炒,添入热水,放入豆腐开锅煮几分钟,放入盐、胡椒粉,撒上葱花出锅!

    咸蛋黄豆腐羹的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-05-26 18:44:53
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