嫩豆腐切小块,放入开水中加入1勺盐煮3分钟捞出!
鸭蛋黄用勺子碾碎,加入1勺料酒去腥,搅拌均匀备用!
香肠、角瓜切丁,小葱切末,蟹柳软化后撕开成条!
锅中放油,下蛋黄炒至气泡状,放入角瓜、香肠、蟹柳翻炒,添入热水,放入豆腐开锅煮几分钟,放入盐、胡椒粉,撒上葱花出锅!
上传你做的咸蛋黄豆腐羹