宿舍简易美味的腊肉土豆焖饭

买好菜回到寝室第一件事，先淘米煮饭。取一杯（基本按照一人一杯的分量）米，淘米、放水（对我来说最难的哈哈）、盖好盖子，进入煮饭功能。这是我最爱的压力小红锅，一般从开始工作到饭熟需要16分钟左右，非常快。目前状态是饭还有4分钟就熟了。

等待饭熟的过程中，开始备菜。将一根胡萝卜🥕削皮，切成丁块，放入碗中。

将一颗土豆🥔削皮，切成丁块；豌豆是买的剥好了的。将切好的红萝卜、土豆和豌豆一起放在碗中，用水清洗一下，滤干。

将腊肉（大概4小块）、腊肠（一根）切成丁块or片块。

菜备好的同时，饭也熟了。把饭捞出来，用碗装着。

开始炒菜：倒入3滴食用油，加入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、腊肠，开始翻炒（也可以间隔性地盖起锅盖，焖大概10秒每次，再翻炒，防止粘锅），等水分快干了，加入剁椒、生抽，继续翻炒至收汁。

炒好了～嘻嘻超好吃！（也可以不盛出来）有没有注意到，我全程没有放盐。因为人每天不能摄入过多盐，我们放入的剁椒、生抽、腊肉和腊肠中，已经有足够的盐了，因此不需要再放盐，味道已经很足了。

断电。将煮好的饭倒入锅中，和配菜一起搅拌翻炒。然后出锅，享受美味哈哈哈～😜ོ

腊肉和腊肠我都是在网上买的，蛮好吃的！