自制武汉热干面

Name: 自制武汉热干面
Ingredients: 4勺芝麻酱; 半包榨菜; 半包根辣萝卜; 2勺生抽; 2勺香油; 2勺老抽; 2克胡椒粉; 几勺酱油; 几勺辣椒油; 400g半干面（上海面）; 几片生菜

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今天突然想吃热干面了
搜了好几个食谱看了一下
觉得自己也能做
就尝试一下吧
我这里两人份

用料

首先烧水下面，水沸腾后把面放进水中煮7分钟，然后捞出来过凉水，待用。另外准备好碗，放香麻油，老抽。
面过好凉水放入碗中，开始拌匀，然后加入芝麻酱，辣椒油，我喜欢放四川的油辣子，辣椒萝卜，我还放了韭菜花酱，剁辣椒，碎米芽菜，拌匀就好。按自己喜欢还可以烫两片生菜🥬，煎个蛋🍳。

芝麻酱是热干面的关键
我按别人大神的指导放香油到芝麻酱里磨均匀
芝麻酱要抹匀了拌面
配上辣子油那味道
真是让我觉得好吃到飞起来

面条小吃面

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-26 12:37:18

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