花生芝麻糯米糍

3 人做过这道菜
时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:5人份

用料  

馅料
熟花生 200g
熟白芝麻 50g
白砂糖 20g
糯米糍的表皮
糯米粉 120g
玉米淀粉 30g
白糖 20g
牛奶 190g
黄油 15g
椰蓉 80g

花生芝麻糯米糍的做法  

  1. 黄油放入微波炉小火加热2分钟至融化。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤1
  2. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖与牛奶混合至无颗粒状态。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤2
  3. 将加热好的黄油倒入搅拌好的面粉中,搅拌均匀直到看不见黄油为止。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅中,蒸制15分钟左右,用勺子刮刮开,快速冷却。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤4
  5. 馅料准备:将熟花生粒放到密封袋里,用擀面杖敲打。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤5
  6. 然后往碗中加入花生碎、熟白芝麻、白砂糖,搅拌均匀。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤6
  7. 取出四分之一的糯米面团,在手中展平,放入馅料,然后包起来封口,然后在表面蘸满椰蓉就完成啦。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤7

小贴士

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-25 21:31:43
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