红糖核桃饼干

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这是一款特别营养又好吃的饼干,加了红豆薏米粉和红糖粉,还加了满满当当的核桃碎,超级好吃,简单易做,当解馋小零食或下午茶点心都很赞哟!

用料  

低筋面粉 150克
红豆薏米粉 20克
黄油 65克
鸡蛋 30克
红糖 45克
核桃 45克
泡打粉 1克

红糖核桃饼干的做法  

  1. 准备好需要的食材。

    红糖核桃饼干的做法 步骤1
  2. 核桃放入微波炉中加热2分钟,放凉后切碎。

    红糖核桃饼干的做法 步骤2
  3. 混合低筋面粉、红豆薏米粉和泡打粉。

    红糖核桃饼干的做法 步骤3
  4. 黄油切块软化后,加入45克红糖。

    红糖核桃饼干的做法 步骤4
  5. 用刮刀翻拌均匀。

    红糖核桃饼干的做法 步骤5
  6. 分2~3次加入鸡蛋液,用电动打蛋器快速搅打均匀。

    红糖核桃饼干的做法 步骤6
  7. 将混合好的粉类筛入大碗内,进行翻拌。

    红糖核桃饼干的做法 步骤7
  8. 拌匀后加入核桃碎,揉捏成团即可。

    红糖核桃饼干的做法 步骤8
  9. 包好保鲜膜入饼干模具中整形,接着放入冰箱冷冻1小时。

    红糖核桃饼干的做法 步骤9
  10. 冷冻完后,用刀切成约6毫米厚度的片状。

    红糖核桃饼干的做法 步骤10
  11. 入预热好的烤箱中,上下火180度烘烤15分钟,待表面上色即可。

    红糖核桃饼干的做法 步骤11
  12. 成品图。

    红糖核桃饼干的做法 步骤12
  13. 成品图。

    红糖核桃饼干的做法 步骤13
  14. 成品图。

    红糖核桃饼干的做法 步骤14

小贴士

1、按照各自烤箱情况调整温度和时间。
2、没有红豆薏米粉可以用等量低筋面粉代替。

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红糖核桃饼干的答疑

  • 白菜哥的小贤妻  8个月前  
    0
    可不可以不放黄油
  • 木子淼  8个月前  
    0
    可以不用泡打粉吗
    作者回复 8个月前  
    可以的

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