蚝油丝瓜烧豆腐，夏日必备菜品之一

1，准备食材

2，豆腐切三角形或方形都可以了

3，放油，下锅煎豆腐

4，煎至两面微黄即可盛出锅，不用煎太焦了

5，丝瓜切成条状装碗里，加一勺盐抓匀，腌5一10分钟，防止丝瓜变黑

6，煎豆腐余油，余油不够自己加点儿，下锅炒香蒜末

7，闻到蒜香马上倒入丝瓜（丝瓜刚才腌过了，清水冲洗后再下锅炒）

8，炒个三五下，倒入煎好的豆腐，放入适量盐，一匙蚝油，用锅铲接点水倒入锅中，水不用放太多，丝瓜会出水，焖个两分钟，让丝瓜豆腐充分入味儿

9，最后用锅铲浇点水淀粉收汁勾芡即可出锅

10，出锅啦

11，吃啦，丝瓜有点清甜的味道哦，丝瓜汁融入豆腐，棒棒哒，夏日必备菜品之一哦