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红烧带鱼-香煎带鱼

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老板雪梨的厨房  老板雪梨

用料  

带鱼 条
葱 根
姜 片
蒜
料酒 勺
生抽 勺
老抽 勺
糖 克
香醋 勺
淀粉
蚝油

红烧带鱼-香煎带鱼的做法  

  1. 注意事项

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤1

  2. 备料

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤2

  3. 带鱼切成段

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤3

  4. 带鱼放入碗中，加入葱姜料酒腌制10分钟

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤4

  5. 带鱼放入淀粉中，两面均匀的裹满淀粉

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤5

  6. 调酱汁

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤6

  7. 锅里入油，小火加热。下入带鱼慢慢煎

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤7

  8. 一面定型后再翻一面

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤8

  9. 大概煎了三四分钟，煎至两面金黄

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤9

  10. 煎好的带鱼放一边

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤10

  11. 下入葱姜蒜辣椒爆香

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤12

  13. 淋入酱汁

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤13

  14. 盖盖子中火焖5分钟

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤14

  15. 淋入半碗淀粉收汁

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤15

  16. 撒上芝麻香菜

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤16

  17. 完美

    红烧带鱼-香煎带鱼的做法 步骤17

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红烧带鱼-香煎带鱼相关分类

红烧 煎
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该菜谱发布于 2019-05-25 09:39:42
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红烧带鱼-香煎带鱼的答疑

  • 大厨教我做菜(下厨房)
    大厨教我做菜  2022-08-06  
    4 赞
    请问一下煎带鱼的时候要热锅还是凉锅
  • sunqun1995(下厨房)
    sunqun1995  2023-09-19  
    0 赞
    没有面粉玉米淀粉可以么

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