番茄鸡肉豆腐丸子汤（可做减肥餐）
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
duobi
一般鸡肉豆腐丸子用的都是老豆腐，我换成了冻豆腐，效果也不错😊
用料
番茄鸡肉豆腐丸子汤（可做减肥餐）的做法
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冻豆腐切成小块，放入料理机打碎
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鸡肉同样切成小块和生姜打成肉泥
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将肉泥，豆腐末捏干水分后倒在碗里，加半勺耗油，适量盐，一个鸡蛋清，适量料酒，一点糯米粉（没有可以不放）顺着一个方向搅。
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边团丸子边烧水，水开，下丸子。
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丸子很好熟，大概煮3分钟即可。然后捞起，用凉水讲浮沫冲洗干净。丸子可以多做一些，冻在？冰箱里，随吃随取。
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切一点小葱白，一个西红柿。锅里放一点点油，下葱白炒出香味加入西红柿，然后加水，加入适量盐，半勺耗油。
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水开后，放木耳或者紫菜，丸子煮一下。喜欢番茄味浓一些的，可以多煮一会。
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撒上葱花就可以啦，做好啦。我觉得吃起来还不错。如果做减肥餐，炒西红柿的时候不放油即可。如果喜欢味道重一点也可以起锅前加点白胡椒粉。
小贴士
因为是冻豆腐一定要把水份捏干。鸡肉也可以换成猪肉。
