甘草白糖渍杨梅
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人做过这道菜
陈小猪的小厨房
这个作为小吃是不错的选择，后一个食谱里和苦瓜的搭配也很不错呢……😊
用料
甘草白糖渍杨梅的做法
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杨梅洗净，加盐。
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加入清水浸泡半小时。
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一开始以为有虫子吓一跳，仔细看看原来是小水珠，😄
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在盐水里清洗一下，捞出来。
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擦干备用。
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翻出来盐渍的玻璃器皿，洗净擦干。
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里面铺一层白糖。
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一层杨梅一层白糖。
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加入泡软的甘草片。
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用玻璃重盖压一下，使杨梅流出一点汁液，帮助腌制。
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半小时以后拿出来翻动一下。
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大概一小时，杨梅汁慢慢出来了，好漂亮😊
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杨梅汁可以倒出来做菜了，剩下的杨梅继续腌渍一下，当小零食吧😄
小贴士
盐水泡过的杨梅不需要刻意清洗的，糖渍杨梅里带一点点盐味可以提鲜，可以更好地衬托杨梅的酸甜可口。
