牛奶布丁+蓝莓

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之前做了椰蓉牛奶小方,还剩了些淡奶油,天气热,正适合做点布丁解暑哦

用料  

牛奶 250ml
白砂糖 20克(根据个人口味可做增减)
淡奶油 15克
吉利丁片 1片(5克)
蓝莓 适量

牛奶布丁+蓝莓的做法  

  1. 准备好材料

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤1
  2. 将吉利丁片放入冷水或冰水里浸泡,泡软即可。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤2
  3. 在奶锅里倒入牛奶、糖、淡奶油,小火加热,轻轻搅拌让糖融化。牛奶烧开,立即关火。

  4. 静置让奶温降至80度左右。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤4
  5. 放入泡软后的吉利丁片,搅拌让其完全融化在牛奶里。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤5
  6. 奶锅里的牛奶混合物稍冷却,便可装入容器。装好的布丁瓶可以继续放入泡吉利丁片的冰水里继续降温。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤6
  7. 完全冷却后便可加入自己喜欢的水果。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤7
  8. 装好盖上盖子,送入冰箱冷藏。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤8
  9. 冷藏至少两小时。便可尝到鲜嫩的牛奶布丁啰,嫩嫩滑滑的还有点像双皮奶的口感哦。

    牛奶布丁+蓝莓的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-05-24 12:31:30
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牛奶布丁+蓝莓的答疑

  • 啊诗呀  2019-05-24  
    0
    用吉利丁粉可以的吗?
    作者回复 2019-05-24  
    我自己用的是吉利丁片。相同5克应该可以的哦。

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