蒜蓉菠菜炒粉丝

7.3 综合评分
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我小时候很讨厌吃菠菜,现在喜欢吃了,因为自己做的好吃😋。

用料  

菠菜 1把
粉丝 1把
大蒜 5瓣
大葱 1小段
2片
蚝油 2勺
酱油 少许
食盐 少许
鸡精 少许

蒜蓉菠菜炒粉丝的做法  

  1. 菠菜择好、洗净沥干;粉丝剪成适当长度,用热水泡软;葱切花、姜切丝、蒜切末备用。

    蒜蓉菠菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 菠菜在开水中绰约1分钟,去草酸。捞出沥干水分。

    蒜蓉菠菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 起锅热油,依次放入姜丝、葱花、蒜末炒出香味,放入菠菜,加入少许蚝油、酱油翻炒入味。

    蒜蓉菠菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 放入粉丝,翻炒均匀,酌情加入少许食盐、少许鸡精,翻炒出锅。

    蒜蓉菠菜炒粉丝的做法 步骤4

小贴士

1.粉丝要剪一剪,要不然最后粉丝成一坨分不开。
2.菠菜一定要绰水去掉草酸,否则容易形成草酸钙结石。
3.菠菜炒的时候容易成一坨,可以用筷子搅拌。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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该菜谱创建于 2019-05-23 19:50:30
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