羊肉提前泡凉水里解冻
大葱斜切成片
锅里油烧出纹理后适当降温
葱花先放一点儿煸炒出葱香味儿
放入解冻好的羊肉片(尽量攥干水分)
倒入适量料酒
倒入适量生抽和老抽(我老抽放多了😭成品颜色有点深)煸炒至羊肉差不多熟了
真好,一点儿不沾
放入切好的两根大葱进行翻炒至大葱发软
放适量的盐,因为前面放了生抽和老抽,这里盐可以适当少放点儿
翻炒均匀,出锅✌️
没想到第一次做,俩娃特别给力,都说妈妈做的太好吃了😋
上传你做的葱爆羊肉
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