飘香清水猪肚
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人做过这道菜
俩崽妈
小时候最爱吃妈妈做的肚包鸡，可惜学不来，只能做些简单的，虽然没有鸡，但是这样做出来的猪肚也是很香很好吃的，基本上一家四口一个猪肚不够吃😄老公说放些胡椒粒味道更好，还能去腥味，果然很不错呢😊
用料
飘香清水猪肚的做法
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忘拍照了。
猪肚里外洗干净后放盆里，倒入白酒和盐，使劲揉搓，不仅去腥味还能洗的更干净。 -
猪肚冷水下锅，放入生姜，开后煮8分钟左右，中间翻个身，用筷子在猪肚身上扎些洞，透气哈，😄然后将猪肚盛出继续清洗，因为猪肚焯水后外面有层白皮要用刀刮掉。
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清洗干净后就切片，宽度随自己喜欢
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锅内放入生姜，红枣，枸杞，白胡椒粒，盐，耗油，再加冷水盖住猪肚即可。不喜欢汤多的可以少放。
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电压力锅我用的鸡鸭键，上汽后差不多50分钟左右就可以了，这个时间猪肚的筋道正好。
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出锅，汤汁都带点甜甜的味道，一点腥味都没有。
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太美味了，时间刚刚好，老少都能嚼的动😄
小贴士
猪肚要选择里面油少的，不但吃不了还重称。
