奥利奥咸奶油蛋糕
7.6
综合评分
26
人做过这道菜
Candy-梁小姐
用料
奥利奥咸奶油蛋糕的做法
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1.淡奶油加入细砂糖、海盐用电动打蛋器打发至6分发。
2.加入奥利奥饼干碎后打至全发状态。
3.蛋糕平均切3片，取蛋糕片放蛋糕底托上，用直抹刀抹一层奶油
4.放上第二片蛋糕片
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5.继续抹一层奶油
6.放上最后一片蛋糕片
7.表面均匀抹上奶油咸奶油装入准备好的裱花袋，在蛋糕表面和蛋糕底部挤一圈奶油花
8.侧面均匀的抹上一层奶油
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9.奶油装入准备好的裱花袋，在蛋糕表面和蛋糕底部挤一圈奶油花
10.放奥利奥碎及杏仁片装饰
小贴士
TIPS:
1、蛋糕胚子，除了巧克力戚风蛋糕，也可以用巧克力海绵蛋糕。
2、抹面和裱花的材料是打发的淡奶油。淡奶油在冷藏12小时候更容易打发，且注意打发的程度，搅拌时感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显即可。如果打过头，淡奶油可能会成为豆腐渣状
3、如果没有海盐可以用食用盐，但风味略佳
1、蛋糕胚子，除了巧克力戚风蛋糕，也可以用巧克力海绵蛋糕。
2、抹面和裱花的材料是打发的淡奶油。淡奶油在冷藏12小时候更容易打发，且注意打发的程度，搅拌时感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显即可。如果打过头，淡奶油可能会成为豆腐渣状
3、如果没有海盐可以用食用盐，但风味略佳
