糖醋小排

Name: 糖醋小排
Ingredients: 300克肋排; 1勺料酒; 2勺老抽; 1勺生抽; 2勺糖; 2勺醋; 少许盐; 5片姜; 1根葱

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用料

肋排切成小块，冷水下锅焯水，去除浮沫，捞出用温水清洗干净。将料酒，生抽，老抽，醋，糖全部倒入锅中和着肋排拌匀腌制10分钟。加水末过小排，加姜片大火煮开转小火煮60分钟。加葱花，关火，闷10分钟左右就可以了。

如果觉得不够咸可以适当加点盐。我用的是六月鲜特级酱油就没加盐。如果不喜欢颜色太深可以少加1勺老抽。

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该菜谱发布于 2019-05-23 12:22:49

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