特别想再吃一次的百叶结红烧肉

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吃过最好吃的百叶结红烧肉,要不怎么肥的小排,我不吃太肥的,要软软的百叶结,酱油要六月鲜,要看着锅一个多小时。

用料  

冰糖 20克
老抽 1小勺
料酒 一大勺
4.5片
八角 2个
生抽 1大勺
适量
小排骨 500克
葱白两小根

特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法  

  1. 小火热油,等冰糖融化略黄

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤1
  2. 加入葱姜,八角,炒香

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤2
  3. 加入过水煮熟的小排骨

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤3
  4. 翻炒挂上糖色

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入一大勺料酒

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入一大勺生抽

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入一小勺老抽

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤7
  8. 加入一点点蚝油

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤8
  9. 翻炒两分钟

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤9
  10. 加入开水到淹过肉肉

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤10
  11. 小火闷一个小时

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤11
  12. 加入百叶结

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤12
  13. 小火再闷半小时出锅

    特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法 步骤13

小贴士

配米饭吃特别棒,是我吃过最好吃的百叶结红烧肉,可惜以后吃不到了
 

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该菜谱发布于 2019-05-23 06:40:58
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