饭菜一锅出 电饭锅什锦焖饭

1 人做过这道菜
这款焖饭按比例增加份量,也可以一次做出一家人的饭菜来。大家外出归来,立刻就能吃上香喷喷的热饭了,想想都觉得很开心呢!😊

做焖饭的初衷,是因为每次一个人在家带孩子,我就很为孩子吃饭发愁:既要户外活动,又要保证孩子回家就能吃上可口的饭菜,可怎么办?

电饭锅焖饭就是最好的选择:饭菜一锅出,蔬菜、肉类、米饭都有了,色香味俱全。配合电饭锅的预约功能,一切问题迎刃而解!👌

鲜蚕豆可以换成鲜毛豆、鲜豌豆、土豆丁、甜玉米粒等水份较少的食材。为丰富色彩,还可以加入洋葱碎,或者紫甘蓝碎。总之,加入的品种越多,营养越丰富,五颜六色的更能引起食欲。

用料  

小香肠 半根
胡萝卜🥕 1小截
大蒜 1瓣
大米 1小把
鲜蚕豆(可省) 1小把
香菇(可省) 1朵
大葱(可省) 1小截
土豆、鲜毛豆、甜玉米、鲜豌豆、紫洋葱、紫甘蓝 备选
适量
生抽 适量

饭菜一锅出 电饭锅什锦焖饭的做法  

  1. 所有食材洗净备好。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤1
  2. 除蚕豆瓣以外,其它材料切成碎末。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒入少量油,油热后放入蒜末和葱末,炒出香味。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜末翻炒。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤4
  5. 胡萝卜炒软后,加入香菇末炒软。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤5
  6. 放入蚕豆瓣,翻炒至豆瓣变色。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤6
  7. 最后加入香肠丁,略微翻炒一下,如果觉得不够咸,可以适量加一点生抽,关火。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤7
  8. 将洗好的大米倒入锅中,趁热与蔬菜翻拌均匀。

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤8
  9. 将拌匀的食材倒入电饭锅中,加入适量水。水量要比平时煮饭略多一点点。

  10. 预约好时间,出门溜娃。回家就能闻到满屋的香味。孩子立刻就能吃上美味的饭菜啦!

    饭菜一锅出  电饭锅什锦焖饭的做法 步骤10

小贴士

小香肠是北京稻香村自制的,老品牌我比较放心。让孩子偶尔吃一次也不必太担心。没有香肠,卤肉也可以,或者直接用鲜肉末。

新鲜的豆类煮熟后口感面甜,带有特殊的清香味。鲜蚕豆、豌豆都是不错的选择。冬天没有鲜豆的时候,我就只放香肠和胡萝卜,也很好吃。

还可以添加土豆,味道也很好。

这次我的火开太大了,葱末有点炒糊了,影响色泽。小香肠不要炒太干,否则孩子嚼不动。

香肠本身有咸味,我没有加盐。如果觉得太淡,可以酌情添加。

这个饭大人吃也很美味,整体适当增加分量即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

饭菜一锅出 电饭锅什锦焖饭相关分类

该菜谱发布于 2019-05-23 06:07:28
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饭菜一锅出 电饭锅什锦焖饭的答疑

  • 王妞2022  2023-05-12  
    0
    没说放啥调料?
    作者回复 2023-05-12  
    在小贴士里写了:因为香肠是咸的,就没有加盐了。如果不放香肠,可以拌一点酱油进去。

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