荷包蛋吐司（豪华版）

准备好食材（没收宣传费😂，只是家里常用的东西）

面包片中间切出来，形状随意，期待看到各种图案

把切出来的面包片压扁，这步千万不要省略，后面你会感谢我的

挤一滴油，可以拿油刷刷均

灶调小火（全程小火），放面包框

敲个蛋，用筷子把蛋黄挑破，晃动锅，让鸡蛋铺开，如果鸡蛋流出边框，不要着急，尤其是旁边有围观群众的时候，一定要气定神闲，等底部蛋液凝固的时候挑起来包在边框外围就好了，你会收获他们的赞叹

撒椒盐

撒芝士碎，芝士片也可以，但是没有拉丝效果，不喜欢芝士的这步可以省略

即食火腿片撕碎后加入，因为火腿片是设计做三明治的，跟面包片一样大，直接放会露边，还压不紧。如果你能切薄片，什么肉都行，但是一定要先弄熟了

再撒芝士碎，额，忘了拍，这步不要少，就靠芝士碎起粘合作用，如果不爱芝士，之前的芝士可以免。

盖面包片，用筷子轻轻地把边上一圈摁下去（其实我一般直接用手摁，但是我怕新手被挤出来的蛋液烫到），这时候你会发现之前摁扁它是有好处的

翻面，这时候会发现面包片能推动了，说明底面煎好了，可以翻面了。翻面的时候一定要夹住中间，如果只夹边框，边框容易开裂还翻不过来。

煎另一面，等面包片等自由在锅中滑动的时候就可以起锅了