豆豉干烧阿根廷红虾
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人做过这道菜
爱墨儿
没有拍照，下次再做的时候补图吧，剩的豆豉酱汁儿拌米饭，好吃极了！
用料
豆豉干烧阿根廷红虾的做法
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阿根廷红虾，剪去虾脚，开背去虾线。小米椒切碎，蒜剁成蒜蓉，姜切末，小香葱分别切成段和小葱碎两部分。
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热锅冷油，把处理好的虾放进去两面煎一下，盛出备用。
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锅里留底油，放入小米椒，蒜蓉，姜末，小葱段，煸香后，下两勺豆豉，一勺海天黄豆酱，翻炒。
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放入煎好的虾，放料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，因为豆豉和黄豆酱本身就咸，所以一般无需再放盐了，翻炒一会儿，因为干烧，油稍微多一下，不用加水，最后撒一把香葱碎，放一点儿鸡精提味，出锅。
