鳊鱼从背部剖开,清洗干净。尤其是里面的黑衣。鱼身上划开切口,有助于入味。
用盐擦遍全身,撒上料酒。铺上生姜大蒜。(肚子里也放一点)腌渍半小时。
上锅大火蒸15-20分钟。
蒸熟后,加点酱油,撒上葱花,淋上烧热的油。大功告成啦!
上传你做的一学就会葱油鳊鱼