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宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥

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潼妈洋妈的厨房  潼妈洋妈

用料  

大米 3/4杯
瘦肉 250克
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
红萝卜 1根
豆腐 2块

宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法  

  1. 瘦肉剁碎

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤1

  2. 红萝卜削皮，切碎

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤2

  3. 瘦肉，红萝卜，放盐，生抽，糖

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤4

  5. 豆腐提前4小时放盐腌制，需要放冰箱冷藏室，以免天气炎热会发臭

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤5

  6. 清水轻轻冲凉，切块

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤6

  7. 粥煲得比较稠，绵是放瘦肉，红萝卜，边放边搅拌

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤7

  8. 放豆腐

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤8

  9. 轻轻搅拌

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤9

  10. 再煮开就可以了，时间不用太长因为煮的时间长了，豆腐成蜂窝状，口感就老了，不滑了！

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤10

  11. 粥的颜色有红，有白，非常有食欲，可以开吃了！

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤11

  12. 看看豆腐还是嫩嫩的，口感很滑！

    宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 步骤12

小贴士

豆腐腌制可以去火，下豆腐后煲的时间不能太长！

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宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥相关分类

粥 小吃 早餐 家常菜 儿童
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该菜谱发布于 2019-05-22 14:01:43
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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宝宝版嫩滑豆腐瘦肉粥的答疑

  • 柔瞳8640(下厨房)
    柔瞳8640  2019-12-21  
    1 赞
    粥快好了再下瘦肉？
    作者回复 2019-12-22  
    是的！肉剁碎然后用一些凉开水搅拌均匀放粥，这样肉就不会结块！

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