排骨洗净去血水捞出沥干水分
加入蒜末，姜末，适量盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，抓匀腌制半小时
腌制半小时中
半小时后裹淀粉上去
下锅炸，变色后捞出，
这时里面的肉还是生的，
锅里放油，白糖我放了4勺吧
等糖变黄融化后倒入炸好的肉翻炒均匀
加醋两勺
生抽一勺
加入水，没过排骨，盖上中小火煮，5分钟去看下翻一下，差不多水没多少了，最后倒一勺醋在小伙收汁下，就可以出锅了
第一次做裹粉的
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慧ai做菜
