自制油桃樱桃酱

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今年的水果真是天价,家里买了油桃和车厘子,让我抓狂的是它们竟然一点都不甜,为了不浪费就把它们做成了甜品,不仅可以增长保存时间也可以发挥多种用途😊

用料  

樱桃(去核) 200g
油桃 4个
白砂糖 30g
冰糖 30g

自制油桃樱桃酱的做法  

  1. 准备好樱桃和油桃,因为它们本来就很酸了,我就没有加柠檬。如果你的水果很甜,喜欢吃酸酸甜甜的味道可以加🍋

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤1
  2. 樱桃去核、油桃去皮切小块,根据自己口味加白砂糖腌制半小时以上

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤2
  3. 因为桃子切块我个人不喜欢果肉太大的口感所以用搅拌机打碎了

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤3
  4. 加入冰糖后放进不粘锅小火熬制

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤4
  5. 要不停搅拌防止糊锅,熬制到收汁变得浓稠

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤5
  6. 放进容器密封冷藏保存

    自制油桃樱桃酱的做法 步骤6

小贴士

看范志红老师微博说家制的果酱保存期限较短,最好2周吃完。
可以用来做甜品、抹面包、拌酸奶…发挥想象力随便使用
 

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