饼干系列：古早味核桃酥

核桃用烤箱100度烤10分钟，然后用保鲜袋装入再辗压成碎，不用特别碎。

100克食用花生油加入80克的糖粉和1克盐，搅拌均匀后加入蛋液。
然后再依次加入过筛后的225克低筋面粉和2克小苏打，搅拌均匀。
最后再把核桃碎添加进去，戴上一次性手套摁压揉入成团。

每20克搓成小球，再用手掌心尽量压扁压圆。
刷上纯蛋黄液洒芝麻，用蛋液也可以，蛋黄液的话颜色更加金黄。

烤箱180度大约20分钟，根据上色情况出炉。家里喜事的时候，这个饼干吃得特别受欢迎，酥松得很。