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泰式黄咖喱鸡

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常常记的厨房  常常记
儿子喜欢咖喱，我做过日式苹果咖喱、传统咖喱、还有今天的泰式咖喱，孩子都非一般的爱吃，配米饭绝啊

用料  

鸡肉或鸡腿肉 500克
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半个切片
黄咖喱酱 1包
椰浆 240ml
鱼露 1-2勺
香茅 1根切碎
柠檬叶 2片切丝
良姜 4片

泰式黄咖喱鸡的做法  

  1. 由于时间关系，我只写出重点，细节图没有拍下

    泰式黄咖喱鸡的做法 步骤1

  2. ❶，热锅下油，慢火爆香洋葱、良姜和香茅

    泰式黄咖喱鸡的做法 步骤2

  3. ❷，用慢火下黄咖喱酱和椰汁搅拌均匀

    泰式黄咖喱鸡的做法 步骤3

  4. ❷下鸡肉块翻炒至6成熟，下土豆、红萝卜，同时加入240毫升水，煮沸至蔬菜软就可以关火了

  5. 最后放切好的柠檬叶和剩余的香茅，香气清新

    泰式黄咖喱鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-21 00:08:56
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