黑米粉蒸蛋糕🎂

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用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
牛奶 60克
黑米粉 90克
白糖 60克
适量

黑米粉蒸蛋糕🎂的做法  

  1. 打发蛋白,白糖分3次加入蛋白里面打发蛋白,然后把蛋黄倒去蛋白搅拌均匀

    黑米粉蒸蛋糕🎂的做法 步骤1
  2. 加入黑米粉搅拌均匀(我用破壁机自己打的黑米粉),牛奶和油搅拌均匀倒入米糊然后搅拌均匀

    黑米粉蒸蛋糕🎂的做法 步骤2
  3. 放入蒸锅蒸50分钟,焖5分钟后再打开

    黑米粉蒸蛋糕🎂的做法 步骤3
  4. 出货,松软的黑米蒸蛋糕🎂完成啦

    黑米粉蒸蛋糕🎂的做法 步骤4

小贴士

1:打发蛋白前先把水放入蒸锅烧开,确保蛋糕糊弄好时水也烧开
2:中途不能开锅,所以蒸蛋糕的水一定要放够
3:打发蛋白的盘里不能有水
 

黑米粉蒸蛋糕🎂相关分类

该菜谱发布于 2019-05-20 20:33:00
28 收藏


黑米粉蒸蛋糕🎂的答疑

  • 下厨房用户_nrzsc  2020-03-29  
    0
    换成粘米粉可以吗?
    作者回复 2020-03-30  
    不知道,没试过

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